恭喜
COFFEE LOVER’s PLANET 吧台手 林紹興
獲得2019 台灣手沖咖啡大賽冠軍
紹興以濾紙上動了一點小巧思，把T型濾紙的底部先摺出兩個小角後反摺，使底層寬而平，使整體濾紙變低，將它轉向90度-縱向放入濾杯，因轉向的關係濾紙可以支撐在濾杯上層，底部則多了一個支撐出來的空間，使底部的咖啡粉不會過度浸泡，熱水可以較快速的通過粉層，使整體流速變快
確實達到了一杯酸甜平衡，乾淨度非常好的咖啡👏👏👏
謝謝大家的支持與鼓勵
大家辛苦了
我們會再繼續加油，為大家帶來更美味的咖啡
為期兩天的2019台灣手沖咖啡錦標賽已順利結束，恭喜代表UCC的林紹興成為今年的手沖賽冠軍！
而他將會在今年代表台灣，前往日本咖啡展上進行國際性交流展演。
第二名 王俐婷
第三名 謝佩彣
第四名 曾志勳
第五名 邱子庭
第六名 洪瑞隆
#台中咖啡展
#台灣手沖咖啡錦標賽
#台灣精緻咖啡協會
Search